Şahinler soğutma

TÜRKİYE ÇİLEK ÜRETİMİ VE TİCARETİ

Çilek raf ömrü saklama koşullarına göre değişen soğuk muhafa şeklinde 10 ile 15 gün arası , dondurulmuş şekilde çok daha uzun süre saklanabilen önemli bir meyvedir.

Çilek saklamada ön koşul hızlı ve nem oranı ayarlanmış ön soğutma sistemli depolarda hasat sonrası hızlı soğutulması gereken ve dikkatli saklanması gereken bir üründür.

firmamız çilek üreticileri ve ticareti ile uğraşan tüm işletmelere hizmet veren sistemler üretmektedir bu sistemler yüksek verimli ve sorunsuz çalışan soğutma sistemleridir.

Dünyada önemli bir yeri olan ülkemizde çilek üretimi 1970’li yıllarda başlamıştır.

Ülkemizde 1975 yılında üretim 15.000 ton iken 2017 yılında yaklaşık 142 bin dekarlık alanda 400 bin ton çilek üretilmiştir. Türkiye’de birçok alanda çilek yetişmekle birlikte üretimin büyük bir kısmı

Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yoğunlaşmaktadır. Çilek, toplam meyve alanlarının %0,7’sini oluşturmaktadır.

Ülkemizde çilek üretimi incelendiğinde 2008 yılı itibariyle ekili alanlarda ve üretim miktarında önemli bir gelişme görülmektedir. Dünyada çilek üretiminde 2018 yılı itibariyle yaklaşık %169 oranında artış yaşanırken ülkemizde dünya üretimini yakalamış ve %160’luk bir büyüme yaşanmıştır.

cilek soğuk hava deposu kurulumu ve soğuk hava deposu soğutma sistemi

cold room 

cold storage